手机应用支付体系影响商业闭环

  对于“吃货”来说，目的还在于“吃到”，而如怎样吃、吃什么、在哪吃等中间环节皆有商机可挖。

  以“美食”为基础开发的手机应用软件正受用户追捧。在近期的苹果商店中，部分“美食”类应用可以短期内上升到排名前列，苹果甚至将为此专门设立“美食”栏目统一归类。

食神摇摇COO吴世春在接受IT商业新闻网采访时表示，美食类应用作为生活服务类使用频度最高的应用，具有生活服务入口级别应用的价值。

有道饭饭产品负责人徐舒则将使用美食类应用比喻成一种“遇见”的过程。“找到一家对味的餐馆将是一种非常美妙的体验。”徐舒对记者如是说。

手机美食应用尚存内忧外扰

不过，手机美食类应用的火爆虽然得益于中国餐饮文化和餐饮消费市场的繁荣，但既有资源和大环境的富饶丰润只是前提，对于如何真正实现传统餐饮与移动互联网特色应用服务的结合，在业内也仅处于探索阶段。

内忧：内容与支付

有不少业内观察家发现了手机应用软件中越来越重的“媒体”味儿，很大表征就是手机软件提供了用户所需要的内容，美食类手机应用同样如此。

但同PC互联网时代不同的是，手机终端本身对内容的生产、搜集以及展示的影响过重，甚至某些影响是负面的。

记者了解到，目前上线的美食类应用按照主服务的不同可以简单分成消费推荐和菜谱推荐两大类，软件间的独立特色除了在主服务内容上进行区别外，只能因为服务的具体形式不同而形成各自风格。

比如，消费推荐类应用中，内容主要以商家店铺的信息和用户的评论为主，评论的标签化，内容图片化是两大显著特点。而菜谱类应用则是将菜品的推荐和制作方法作为主打。

“在智能手机上需要有适合移动互联网特点的内容产生方式，而智能手机屏幕小，所以内容的组织需要与PC大不一样，所以我们认为应该对大数据进行处理，使得用户在短时间内能看到足够丰富的内容。”吴世春对记者说。

美食杰COO邵珠光在接受IT商业新闻网采访时也称，移动设备的屏幕大小，网络速度、操作的便利性，直接影响了用户对内容的高要求，大而全的内容不再能满足用户的需求，有智慧的，精准而实用的内容反馈才是用户想要的。

此外，记者调查发现，支付问题也对手机美食类应用的实际运营造成了困扰，甚至导致该类应用无法完成商业化的后面闭环。

徐舒认为，对于整个行业而言，支付体系的障碍在一定程度上阻碍了线上线下形成联动，当用户从有找餐馆的动机开始，到寻到餐馆、点餐，一直到就餐结束的心得分享，目前还没有形成一个闭环，产业中的不同阶段是脱节的，这是阻碍整体行业发展的一个问题。

而吴世春同样也赞同上述观点，“目前由于移动支付还正处于发展之中，线下商家对移动互联网的认识也正处于一个初级状态。”

外扰：点评、团购、地图

餐饮消费是大众消费中的重要组成，在传统互联网时代即被重视。

在手机应用初兴之时，餐饮类服务在手机平台上的扩展都是由原来的互联网大众消费类服务商“硬移植”而来，并且这部分应用服务目前仍掌握有大量的媒体、店铺和用户资源，即便近期新兴垂直美食应用大火，也仍难以用“撼动”一词来形容目前的市场状况。

此外，在新兴手机美食应用之间，也存在着资源的竞争，尤其是对处于产业链中资源底层的餐饮店铺的争夺。

有该领域从业人士透露，虽然目前手机美食软件对店铺商家的抢夺还不够强烈，但如果在某款应用中，有店铺发现自己排在其他竞争对手后面，将会很自然的产生抵制情绪，甚至不排除考虑退出该应用或终止与该应用合作的可能。

对此，部分新兴手机美食类应用商承认了上述竞争情况的存在。

“美食应用市场很大，各种竞争势力，包括传统点评类，团购类，地图类，都会从中切走一块。”吴世春对IT商业新闻网说。

徐舒也表示，目前行业中有经营多年的产品，在品牌、数据、盈利模式上都有一定的积累，这也形成了一定的竞争壁垒。

不过，新兴手机美食类应用商显然不会“引颈就戮”。

吴世春坚持认为，最直接、最能影响用户心智的还是纯粹的美食类应用，未来用户想起找美食的时候，他不会绕弯去通过地图、团购方式去找，而是通过优质的美食类应用去找。

徐舒则向记者称，同行业中的其他美食类应用形成差异化竞争，满足那些追求个性口味的用户需求，从这个层面上来看，并不形成直接的竞争关系。我们也正和基础数据提供商保持良好的关系，将餐馆数据进行全面开放。

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